プラチナム5枚、ゴールドディスク14枚、全世界で500万枚セールスの実績を持つコンピレーション「ホテル・コスト」全シリーズのコンパイルを手がけたフランスの貴公子、STÉPHANE POMPOUGNAC(ステファン・ポンポニャック)の最新作！シャネルやドン・ペリニヨンのようなフランスの高貴なブランドを音楽的にイメージしてクリエイトされた本作は、エレクトロ・シーンを牽引するフランスのレーベル、Because（ビコーズ）レーベルよりリリース。アルバム名の通り、Night(夜)とDay(昼)にわけてコンパイル。Nightの1枚は、ダンス＆エレクトロ・ミュージック系をテーマに、Dayの1枚にはアコースティックで洗練されたカフェ・ミュージックを収録。スタイリッシュ＆エレガントに、さらにはステファン本人が影響を受けた80'sのテイストが詰まったトラックが並ぶ。「ホテル・コスト」のスタートから早くも14年。世界のあらゆるカルチャーを吸収したステファンが放つ、最先端コンピレーション・アルバム！　

<収録曲>
-DAY-
01. Catriona Irving / Sitting on the Shelf Without Shelly
02. Hindi Zahra / Imik Si Mik
03. Catherine Ringer / L'Adèle
04. Stéphane Pompougnac feat Peter Kingsbery / Naïve
05. Patrice / Nobody Else's
06. Billa Qause / I walk alone
07. Charlotte Gainsbourg / Trick Pony (Boys Noize Remix)
08. Parov Stelar / Hurt
09. New Mjøndalen Disco Swingers / Eurodans
10. Dutch Rhythm Combo / Alerta feat. Isa GT
11. Jörg Burger / Modernism Begins At Home
12. Stephane Pompougnac feat Lady Linn / Days
13. The Hundred in the Hands / Ghosts - 4.56
14. Malik Alary feat. Jenia Lubich / Morning Flow

-NIGHT-
01. Nicolas Jaar / Mi Mujer
02. Manuel Tur & DPlay / Deviate
03. Sascha Dive / Jus Groove
04. TJ Kong feat. ELbee Bad / What This Music's Done To Me
05. Stephane Pompougnac feat Lady Linn / Take her by the hand
06. Brotherhood / Memorial Smith (Daniels Buki Good Remix)
07. Matthias Heilbronn & Joeski / Pimp Convention
08. Johnny D. / Triva Mango
09. Mathias Bradler / Karibuni
10. Yakine / Maissade
11. Stephane Pompougnac / Experience
12. Kevin Yost / Cripsy
13. Glimpse / Walk Tall

 "クラブが好きで、躍らせることが好きなんだ。DJだからね"
語り継がれている彼のDJとしての経歴はもちろん、そのほかにも、クロード・シャールやジャン−ルイ・コストとの出会いだけではなく、マドンナの"What it feels like for a girl"のオフィシャル・リミックスを依頼されたり、アメリカの高級デパート、SAKS 5th Avenueのオフィシャル・イメージCD制作、そしてNYの人気クラブLotus、そのほか日本や韓国でのツアー、アカデミー賞のアフター・パーティやキャメロン・ディアスのマイアミのレストランのオープニング･パーティ、シャロン・ストーンが12000ドルでホテル･コストのスペシャルボックスセットを制作し販売をしたというamFARのパーティ、その他グッチでのイベントやミックスアルバムなど、すでに世界を股にかけた活躍は周知の通り。ステファン・ポンポニャックは音楽で空間（雰囲気）をクリエイト（創造）する創始者とも言え、彼が最も大切にする二つの言葉、この『Night & Day』こそが、彼の音楽的ルーツへの回帰となる。
彼は紛れもないオール・アラウンドのアーティストであり、25年というキャリアを積んだ今、まさに作曲家、プロデューサー、そしてDJとしてその評価を高めている。今回の新作『NIGHT & DAY』では、より個人的なビジョンの下に落とし込み、一日のうちの「昼と夜」のリズムを選曲で表現することで彼の個人的な二つの違った側面を表現している。この新しい音楽的な旅は、彼が1986年から活動してきたDJとして、彼が持ち続けてきた欲求、つまりそれは音楽でより「Club」というものを表現すること、というテーマに沿って制作されており、彼がコンピレーションアルバムを制作するにあたって基準としていること、単に曲を次から次へと繋いで選曲するというのではなく、あたかも彼が何か物語りを描いているかのように選曲をアレンジすること、それが選曲の基準となっていると話す。